Телефон:
495 921 39 86
Факс:
495 921 39 86
Ольга Елена - дилерам
Валентина - отдел продаж
Дмитрий - запасные части

Наименование:
Машины формования коротких батонов модель OMJ280

Категория:
Оборудование для пекарни \ Приготовление теста \ формователи теста

Производитель:
Kocateq

Страна:
Ю.Корея

Основное назначение модели OMJ280 – это производство, формование из заготовок предварительно округленного теста, коротких батонов длиной не более 28 см. Машина формует дрожжевое тесто, эластичность которого позволяет производить операцию формования путем раскатки между валками с последующим докатыванием поверхности при движении вдоль конвейера со свободным верхним прижимом. Формователь показывает отличные результаты при работе со сдобным тестом, из которого выпекаются белые булки. Принцип работы заключается в раскатывании теста между сводимыми валками диаметром 95 мм и последующем заворачивании и докатывании заготовки на конвейере с верхним прижимом. Конечная форма и размер изделия регулируются путем изменения массы заготовки, расстояния между роликами и зазора между конвейером и верхним прессом, обеспечивающим финальное формование.

ОСОБЕННОСТИ КОНСТРУКЦИИ: - передвижное основание (4 поворотные колеса, 2 из них с блокировкой) с приводом и редуктором из листовой стали покрытое порошковой эмалью белого цвета; - валки узла раскатывания из полированной нержавеющей стали AISI304; - лента конвейера изготовлена из пластика безопасного при контакте с пищевыми продуктами; - верхний прижим изготовлен из утяжеленной полированной сетки из нержавеющей стали AISI304; - спроектировано для работы одного оператора (загрузка заготовки и выгрузка готового продукта с одной стороны); - привод с герметичным редуктором заполненным маслом, не нуждается в обслуживании; - простая разборка для целей ежедневной очистки; - простая, надежная электромеханическая панель управления; - установка степени сведения валков и зазора между конвейером и верхним прессом с помощью градуированных штурвалов; - высокий ресурс и надежность. Подключение к сети переменного тока: 220/1/50. ===================================================================== Подробная информация в проспекте по ссылке Посмотреть каталог.

Машины формования коротких батонов модель OMJ280 Kocateq с успехом используются в многочисленны пекарнях, кондитерских и на других предприятиях общественного питания

Описание производителя
Kocateq

Korean Catering Equipment Manufacturing Company, Южная Корея. Все предлагаемое концерном оборудовани подробнее

Описание категории
формователи теста

Оборудование для механизации процессов придания тесту определенной формы. Заключительная стадия обра подробнее

Dieta OY. Финляндия. Основная специализация компании - это производство пищеварочных котлов 3-го поколения. Совмещение функции опрокидывания емкости и...
Fri Fri S.A., Швейцария. Компания специализируется на выпуске профессиональных фритюрниц для предприятий fast food. Широкая гамма предлагаемых моделей...
MacPan S.r.l., Италия. Компания специализируется на изготовление машин для приготовления и обработки теста. Европейское качество. Все изделия отвечают...
Компания Стиллаг — производитель широкого спектра оборудования для профессиональной кухни. Начав свой путь в ранге производителя профессионального ней...
Tiger,Япония.Проверенное временем практичное и недорогое решения для профессионального суши-бара, ресторана восточной кухни. Все модели производятся н...
Миксеры – группа разнородных механических машин и приспособлений, используемых для перемешивания, взбивания жидких пищевых продуктов. Условно эту груп...
Машины для покрытия продуктов слоем панировки. Как правило, стадии панирования предшествует стадия лиазонирования. Панировка — это обваливание продукт...
Посудомоечные машины находят самое широкое применение в производствах, где стоит задача качественного мытья мелко-и крупногабаритных предметов, кухонн...
Машины с электрическим приводом для измельчения различных продуктов путем натирания. Условно терочные машины можно разделить на два класса: - роторны...
Принцип работы основан на отслаивании кожуры долек чеснока посредством центробежной силы вращающегося перфорированного диска и мощной подаваемой внут...