Телефон:
495 921 39 86
Факс:
495 921 39 86
Ольга Елена - дилерам
Валентина - отдел продаж
Дмитрий - запасные части

Наименование:
Машины формования коротких батонов модель OMJ280

Категория:
Оборудование для пекарни \ Приготовление теста \ формователи теста

Производитель:
Kocateq

Страна:
Ю.Корея

Основное назначение модели OMJ280 – это производство, формование из заготовок предварительно округленного теста, коротких батонов длиной не более 28 см. Машина формует дрожжевое тесто, эластичность которого позволяет производить операцию формования путем раскатки между валками с последующим докатыванием поверхности при движении вдоль конвейера со свободным верхним прижимом. Формователь показывает отличные результаты при работе со сдобным тестом, из которого выпекаются белые булки. Принцип работы заключается в раскатывании теста между сводимыми валками диаметром 95 мм и последующем заворачивании и докатывании заготовки на конвейере с верхним прижимом. Конечная форма и размер изделия регулируются путем изменения массы заготовки, расстояния между роликами и зазора между конвейером и верхним прессом, обеспечивающим финальное формование.

ОСОБЕННОСТИ КОНСТРУКЦИИ: - передвижное основание (4 поворотные колеса, 2 из них с блокировкой) с приводом и редуктором из листовой стали покрытое порошковой эмалью белого цвета; - валки узла раскатывания из полированной нержавеющей стали AISI304; - лента конвейера изготовлена из пластика безопасного при контакте с пищевыми продуктами; - верхний прижим изготовлен из утяжеленной полированной сетки из нержавеющей стали AISI304; - спроектировано для работы одного оператора (загрузка заготовки и выгрузка готового продукта с одной стороны); - привод с герметичным редуктором заполненным маслом, не нуждается в обслуживании; - простая разборка для целей ежедневной очистки; - простая, надежная электромеханическая панель управления; - установка степени сведения валков и зазора между конвейером и верхним прессом с помощью градуированных штурвалов; - высокий ресурс и надежность. Подключение к сети переменного тока: 220/1/50. ===================================================================== Подробная информация в проспекте по ссылке Посмотреть каталог.

Машины формования коротких батонов модель OMJ280 Kocateq с успехом используются в многочисленны пекарнях, кондитерских и на других предприятиях общественного питания

Описание производителя
Kocateq

Korean Catering Equipment Manufacturing Company, Южная Корея. Все предлагаемое концерном оборудовани подробнее

Описание категории
формователи теста

Оборудование для механизации процессов придания тесту определенной формы. Заключительная стадия обра подробнее

Alto-Shaam Inc., США. Производитель мини-коптилен и печи для медленного запекания HALO HEAT, банкетных тележек, оборудования для Deli отделов супермар...
Известный итальянский производитель профессионального оборудования для прачечных.
La Minerva S.r.l., Италия. Завод специализируется на производстве мясообрабатывающего оборудования. Особенно отметим универсальные машины для формован...
Ubert GmbH, Германия. Специализированное оборудование для предприятий fast-food. Все изделия отвечают требованиям стандартов безопасности и гигиены РФ.
ПОЛАИР, Россия. Отечественный производитель холодильных камер и шкафов. Изделия находят применнение не только на предприятиях торговли и питания, но и...
Гастроемкость – емкости прямоугольной формы размеры которых соответствуют стандарту EN651-02. Унифицированные размеры гастроемкостей являются стандарт...
Витрины для продажи и экспонирования горячей пищи. В качестве источника нагрева используются инфракрасные лампы. Широко используются в fast food, лини...
Робот автоматизирующий процесс производства роллов суши (маки).
Машины с электрическим приводом для измельчения, прессования отходов. Предлагаются решения позволяющие полностью отказаться от складирования пищевых о...