Наименование:
Машины формования коротких батонов модель OMJ280

Категория:
Оборудование для пекарни \ Приготовление теста \ формователи теста

Производитель:
Kocateq

Страна:
Ю.Корея

Основное назначение модели OMJ280 – это производство, формование из заготовок предварительно округленного теста, коротких батонов длиной не более 28 см. Машина формует дрожжевое тесто, эластичность которого позволяет производить операцию формования путем раскатки между валками с последующим докатыванием поверхности при движении вдоль конвейера со свободным верхним прижимом. Формователь показывает отличные результаты при работе со сдобным тестом, из которого выпекаются белые булки. Принцип работы заключается в раскатывании теста между сводимыми валками диаметром 95 мм и последующем заворачивании и докатывании заготовки на конвейере с верхним прижимом. Конечная форма и размер изделия регулируются путем изменения массы заготовки, расстояния между роликами и зазора между конвейером и верхним прессом, обеспечивающим финальное формование.

ОСОБЕННОСТИ КОНСТРУКЦИИ: - передвижное основание (4 поворотные колеса, 2 из них с блокировкой) с приводом и редуктором из листовой стали покрытое порошковой эмалью белого цвета; - валки узла раскатывания из полированной нержавеющей стали AISI304; - лента конвейера изготовлена из пластика безопасного при контакте с пищевыми продуктами; - верхний прижим изготовлен из утяжеленной полированной сетки из нержавеющей стали AISI304; - спроектировано для работы одного оператора (загрузка заготовки и выгрузка готового продукта с одной стороны); - привод с герметичным редуктором заполненным маслом, не нуждается в обслуживании; - простая разборка для целей ежедневной очистки; - простая, надежная электромеханическая панель управления; - установка степени сведения валков и зазора между конвейером и верхним прессом с помощью градуированных штурвалов; - высокий ресурс и надежность. Подключение к сети переменного тока: 220/1/50. ===================================================================== Подробная информация в проспекте по ссылке Посмотреть каталог.

Машины формования коротких батонов модель OMJ280 Kocateq с успехом используются в многочисленны пекарнях, кондитерских и на других предприятиях общественного питания

Описание производителя
Kocateq

Korean Catering Equipment Manufacturing Company, Южная Корея. Все предлагаемое концерном оборудовани подробнее

Описание категории
формователи теста

Оборудование для механизации процессов придания тесту определенной формы. Заключительная стадия обра подробнее

Поставщик стеллажного оборудования из Великобритании.
Movilfrit S.A., Испания. Фирма предлагает печи на древесном топливе. Уникальное решение,позволяющее использовать преимущества открытого мангала и печи...
Rollmatic S.r.l., Италия. Фирма производит тестораскаточные машины для производств любой производительности, столы для обработки слоеного теста, произ...
Staff – итальянская компания, специализирующаяся на выпуске профессиональных льдогенераторов с 1959 г. Модельный ряд компании охватывает генераторы ку...
Группа компаний Cryspi основана в 1999 году на базе мощностей Озерской Промышленной Компании и представляет собой высокотехнологичный производственный...
Машины, используемые в кондитерском производстве для варки кремов. Выпускаются с газовым и электрическим нагревом. Для равномерной варки машины всегда...
Мороженое — замороженный сладкий десертный продукт. Мороженое изготовляется обычно из молока, сливок, масла, сахара с добавлением вкусовых и ароматиче...
Оборудование с ручным или электрическим приводом для раскатывания теста. Используется для приготовления тонко раскатанного теста. Типичные продукты, д...
Соковыжималка — устройство для выжимания сока из фруктов, ягод и овощей.
Машины для мойки барной посуды. Отличаются от посудомоечных машин меньшими размерами кассеты (менее чем 40х40 см). На стадии мойки барная посуда моетс...