Наименование:
Тестораскаточные машины модель OMJ200

Категория:
Приготовление теста \ тестораскаточные машины

Производитель:
Kocateq

Страна:
Ю.Корея

Исторический факт - тонко раскатанное тесто на основе пшеничной и рисовой муки лежит в истоках мировой кулинарии. Блюда на основе тонко раскатанного рисового теста встречаются в летописи «Цзо чжуань» которую относят к 1 веку до н.э. Одно из самых популярных блюд китайской кухни димсам делается на основе тонко раскатанного рисового теста. Постепенное проникновение кулинарной культуры с Востока на Запад привело в конечном счете к появлению феномена пасты, хорошо известного всем любителям итальянской кухни. Тонко раскатанное тесто в той или иной ипостаси используется в кулинарных рецептах любого этноса Евразийского континента. В этом контексте предлагаемая нами настольная раскатка откроет перед вашим поваром неограниченный простор для воплощения кулинарных фантазий. Димсумы, лапша, пельмени, вареники, эмпанады, тальятелле, феттуччине – это только малая часть того, что может быть приготовлено на основе тонко раскатанного теста. Раскатывание теста руками крайне трудоемко и приводит к возникновению профессиональных заболеваний суставов рук. Для механизации этого процесса, увеличения производительности труда, получения стабильного результата предназначена настольная тестораскаточная машина OMJ200. Раскатывание предварительно замешанного теста происходит между двумя хромированными валками. Валки приводятся в во вращательное движение электродвигателем через понижающий редуктор. Пошаговое сведение валков осуществляется с помощью фиксируемой в промежуточных положениях кулисы. Для нарезания раскатанного теста на полоски равной ширины (используется для производства лапши, тальятелле, феттуччине предназначены встроенные ножи. Машина раскатывания теста OMJ200 предназначена для небольших ресторанов, кафе, где есть необходимость добавить в меню блюда на основе свежераскатанного теста.

Тестораскаточные машины модель OMJ200 Kocateq с успехом используются в ресторанах,столовых пекарнях, пиццериях, барах и кафе

Возможно Вас также заинтересует: Раскатка теста

ОТВЕТ И ВОПРОС

Задал(а): Ольга Дата: 29.09.2015

Тестораскаточные машины модель OMJ200 Kocateq.

Хорошо, тогда какая мощность квт?

Здравствуйте! На странице каталога Вам доступны: рекламные проспекты с описанием и характеристиками каждой позиции ( пиктограмма Посмотреть каталог) и видеофайлы по работе оборудования ( пиктограмма Видеоклип) . См. http://catalog.pectopah.ru/product/keyword/263/1701.aspx

Задал(а): Ольга Дата: 27.09.2015

Тестораскаточные машины модель OMJ200 Kocateq.

Здравствуйте. Интересует производительность лапши (раскатанного теста) кг/час. Если есть в характеристике кол-во оборотов валков в минуту. И гарантийный срок, который предоставляете на данную модель?

Здравствуйте! Т.к. на машине регулируемая толщина раскатки, рассчитать производительность невозможно.Заводских данных по оборотам валков нет. На любую единицу предлагаемого оборудования действует ограниченная заводская гарантия 12 месяцев.


Описание производителя
Kocateq

Korean Catering Equipment Manufacturing Company, Южная Корея. Все предлагаемое концерном оборудовани подробнее

Описание категории
тестораскаточные машины

Оборудование для механизации процессов раскатывания теста. В настоящее время на рынке предлагаются р подробнее

Amana Inc., США. Международный концерн выпускающий в том числе профессиональные микроволновые печи для общественного питания. Все изделия отвечают тре...
ATC Inc., Сингапур. Производитель кайтен-суши (конвейерных систем для суши-баров). Поставщик крупнейших франчайзинговых сетей суши баров. Все изделия ...
Garbin S.r.l., Италия. Фирма выпускает компактные конвективные печи и расстоечные шкафы с аналоговой и цифровой панелями управления. На международные ...
Movilfrit S.A., Испания. Фирма предлагает печи на древесном топливе. Уникальное решение,позволяющее использовать преимущества открытого мангала и печи...
NEMOX S.r.l.,Италия. Главное направление деятельности - выпуск компактных настольных фризеров для производства замороженных десертов. Помимо этого ком...
Плиты, где в качестве источника нагрева используется индукционный элемент. Как правило в качестве рабочей поверхности в таких плитах используется стек...
Электрокипятильник (бойлер) — ёмкость для подготовки больших объемов воды, доведенной до точки кипения. Вода нагреваеться с помощью ТЭНов, расположен...
Линии раздачи служат для дистрибуции готовой пищи в залах столовых, отелей, ресторанов. Линия состоит из функциональных элементов, главными из которых...
Оборудование, применяемое в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, очень многообразно. Его правильный выбор зависит от того, насколько пра...
Большая группа теплового оборудования, где продукты готовятся в среде насыщенного пара. Пароварки делятся на: - работающие при атмосферном давлении; -...