Наименование:
Батч-фризеры настольные модели STELLA, GIARDINO, MINI

Категория:
Холодильное оборудование \ Для приготовления, продажи мороженого \ батч фризеры настольные

Производитель:
Musso

Страна:
Италия

STELLA
Профессиональный настольный батч-фризер STELLA позволяет добавить в меню ресторана холодные десерты (мороженое, щербеты и т.п.) с минимальными инвестициями. Предлагаемая модель позволяет производить до 2,5 литров натурального мороженого за 15-20 минут. В отличие от готового мороженого с большим количеством консервантов и красителей у вас появляется возможность побаловать ваших гостей настоящим кулинарным шедевром. Практическое время приготовления будет определяться как начальной температурой смеси, так и соотношением содержания сахаров и жиров. Компактные размеры и простое подключение (вилка в розетку) дают повару возможность использовать аппарат по мере необходимости. Корпус, встроенная емкость и мешалка изготовлены из нержавеющей стали AISI304. Отличительной особенностью мешалки, установленной в модели STELLA, является специальный профиль позволяющий избежать возникновения мертвых зон и кавитационных явлений. Приготовление холодного десерта происходит за счет охлаждения смеси при контакте со стенками емкости. В боковую стенку емкости встроен испаритель, мешалка укоряет процесс охлаждения, делает его равномерным и позволяет насытить смесь воздухом. За счет этого готовый продукт характеризуется приятной на вкус, легкой, прохладной консистенцией.

ОСОБЕННОСТИ КОНСТРУКЦИИ:
- корпус, встроенная емкость и мешалка из нержавеющей стали AISI304; - оптимизированный профиль 2-х лопастной мешалки с фиксатором из нержавеющей стали AISI304; - цельноштампованная рабочая поверхность с углублением и закругленными краями для простоты поддержания аппарата в чистом состоянии; - крышка емкости из прозрачного поликарбоната позволяет визуально контролировать процесс приготовления, добавлять ингредиенты в процессе приготовления; - герметичный холодильный агрегат Embraco мощностью 160 Вт - контур охлаждения снабжен мощной теплоизоляцией минимизирующей теплопотери; - кнопка включения контура охлаждения COLD; - кнопка включения привода мешалки PADDLE; - механический таймер до 60 минут; - надежный понижающий редуктор привода 1350 -> 84 об/мин; - воздушное охлаждение конденсатора, оптимизированного для работы в условиях кухни; - резиновые ножки, на которых установлен фризер исключают вибрацию и перемещения на рабочей поверхности в процессе приготовления; - термическая защита двигателя привода мешалки; - качественные ключевые компоненты, изготовленные в странах ЕЭС; - низкий уровень шума при работе; - 100% спроектировано и произведено в Италии.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:
Напряжение питания: 220/1/50; Максимальная потребляемая мощность: 202 Вт; Объем рабочей емкости: 2500 мл; Полезный объем, максимум: 2000 мл; Рекомендуемый объем жидких ингредиентов максимум: 1500 мл; Номинальная производительность: до 4,5 л/ч.

GIARDINO
- Фризер мороженого настольный с производительностью до 9 л/ч. - Корпус, встроенная 2,5 л емкость и мешалка из нержавеющей стали AISI304. - Полностью автоматизированный фризер используется для приготовления домашнего мороженого, сорбета, щербета или йогуртового мороженого за 15-25 минут. - Скорость вращения мешалки 72 об/мин. - Герметичный холодильный агрегат с воздушным охлаждением конденсатора. Хладагент R134А. - Простая аналоговая панель управления: - включение охлаждения; - таймер; - включение мешалки. - Отличительная особенность мешалки-специальный профиль позволяющий избежать возникновения мертвых зон и кавитационных явлений. - Когда мороженое застывает до необходимой консистенции мешалка выключается. - Крышка емкости из прозрачного поликарбоната.

MINI
- Фризер мороженого настольный с производительностью до 2 л/ч. - Корпус, встроенная 0,7 л емкость и мешалка из нержавеющей стали AISI304. - Полностью автоматизированный фризер используется для приготовления домашнего мороженого, сорбета, щербета или йогуртового мороженого за 20 минут. - Скорость вращения мешалки 80 об/мин. - Герметичный холодильный агрегат с воздушным охлаждением конденсатора. Хладагент R134А. - Простая аналоговая панель управления: - включение охлаждения; - таймер; - включение мешалки. - Отличительная особенность мешалки-специальный профиль позволяющий избежать возникновения мертвых зон и кавитационных явлений. - Когда мороженое застывает до необходимой консистенции мешалка выключается. - Крышка емкости из прозрачного поликарбоната.

Батч-фризеры настольные модели STELLA, GIARDINO, MINI Musso с успехом используются в многочисленных кафе, барах, ресторанах, на других предприятиях общественного питания

Возможно Вас также заинтересует: Фризеры для мороженого, Мороженое

Описание производителя
Musso

MUSSO S.r.l. небольшая итальянская компания, специализирующаяся на выпуске батч-фризеров для сектора подробнее

Описание категории
батч фризеры настольные

Представленные в этой категории фризеры можно условно разделить на две группы:Батч-фризеры с вертика подробнее

Оборудование не поставляется. В качестве альтернативы предлагается оборудование Техно ТТ.
Dell’Oro S.r.l., Италия. Комания специализируется на выпуске машин для обработки и приготовления теста. Модельный ряд включает в себя: тестомесильные,...
LG Electronics Inc. — южнокорейская компания, один из крупнейших мировых производителей потребительской электроники, бытовой и профессиональной техники.
Movilfrit S.A., Испания. Фирма предлагает печи на древесном топливе. Уникальное решение,позволяющее использовать преимущества открытого мангала и печи...
Nilma S.p.A. (Италия). Мировой лидер в области производства индустриальных решений мойки, чистки и нарезки овощей, фруктов и зелени. Оборудование Nilm...
Машины, автоматизирующие формование батонов из предварительно замешанного, поделенного и округленного теста. Машины отличаются весовым диапазоном и ма...
Решение проблем, связанных с приготовлением большого количества пищи и ее последующим длительным хранением, возможно исключительно при использовании х...
Мармит для чипсов - это особый вид теплового оборудования, который используется для сохранения обжареннных продуктов в горячем состоянии. Идеален для ...
Оборудование и инвентарь для производства макаронных изделий. В последнее время термин макаронные изделия вытесняется итальянским словом паста (pasta)...
Основания, пьедесталы для установки кухонных функциональных модулей, поставляемых без основания. Типичный элемент тепловых линий 600, 700, 900 мм.