Наименование:
Батч-фризеры настольные модели STELLA, GIARDINO, MINI

Категория:
Холодильное оборудование \ Для приготовления, продажи мороженого \ батч фризеры настольные

Производитель:
Musso

Страна:
Италия

STELLA
Профессиональный настольный батч-фризер STELLA позволяет добавить в меню ресторана холодные десерты (мороженое, щербеты и т.п.) с минимальными инвестициями. Предлагаемая модель позволяет производить до 2,5 литров натурального мороженого за 15-20 минут. В отличие от готового мороженого с большим количеством консервантов и красителей у вас появляется возможность побаловать ваших гостей настоящим кулинарным шедевром. Практическое время приготовления будет определяться как начальной температурой смеси, так и соотношением содержания сахаров и жиров. Компактные размеры и простое подключение (вилка в розетку) дают повару возможность использовать аппарат по мере необходимости. Корпус, встроенная емкость и мешалка изготовлены из нержавеющей стали AISI304. Отличительной особенностью мешалки, установленной в модели STELLA, является специальный профиль позволяющий избежать возникновения мертвых зон и кавитационных явлений. Приготовление холодного десерта происходит за счет охлаждения смеси при контакте со стенками емкости. В боковую стенку емкости встроен испаритель, мешалка укоряет процесс охлаждения, делает его равномерным и позволяет насытить смесь воздухом. За счет этого готовый продукт характеризуется приятной на вкус, легкой, прохладной консистенцией.

ОСОБЕННОСТИ КОНСТРУКЦИИ:
- корпус, встроенная емкость и мешалка из нержавеющей стали AISI304; - оптимизированный профиль 2-х лопастной мешалки с фиксатором из нержавеющей стали AISI304; - цельноштампованная рабочая поверхность с углублением и закругленными краями для простоты поддержания аппарата в чистом состоянии; - крышка емкости из прозрачного поликарбоната позволяет визуально контролировать процесс приготовления, добавлять ингредиенты в процессе приготовления; - герметичный холодильный агрегат Embraco мощностью 160 Вт - контур охлаждения снабжен мощной теплоизоляцией минимизирующей теплопотери; - кнопка включения контура охлаждения COLD; - кнопка включения привода мешалки PADDLE; - механический таймер до 60 минут; - надежный понижающий редуктор привода 1350 -> 84 об/мин; - воздушное охлаждение конденсатора, оптимизированного для работы в условиях кухни; - резиновые ножки, на которых установлен фризер исключают вибрацию и перемещения на рабочей поверхности в процессе приготовления; - термическая защита двигателя привода мешалки; - качественные ключевые компоненты, изготовленные в странах ЕЭС; - низкий уровень шума при работе; - 100% спроектировано и произведено в Италии.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:
Напряжение питания: 220/1/50; Максимальная потребляемая мощность: 202 Вт; Объем рабочей емкости: 2500 мл; Полезный объем, максимум: 2000 мл; Рекомендуемый объем жидких ингредиентов максимум: 1500 мл; Номинальная производительность: до 4,5 л/ч.

GIARDINO
- Фризер мороженого настольный с производительностью до 9 л/ч. - Корпус, встроенная 2,5 л емкость и мешалка из нержавеющей стали AISI304. - Полностью автоматизированный фризер используется для приготовления домашнего мороженого, сорбета, щербета или йогуртового мороженого за 15-25 минут. - Скорость вращения мешалки 72 об/мин. - Герметичный холодильный агрегат с воздушным охлаждением конденсатора. Хладагент R134А. - Простая аналоговая панель управления: - включение охлаждения; - таймер; - включение мешалки. - Отличительная особенность мешалки-специальный профиль позволяющий избежать возникновения мертвых зон и кавитационных явлений. - Когда мороженое застывает до необходимой консистенции мешалка выключается. - Крышка емкости из прозрачного поликарбоната.

MINI
- Фризер мороженого настольный с производительностью до 2 л/ч. - Корпус, встроенная 0,7 л емкость и мешалка из нержавеющей стали AISI304. - Полностью автоматизированный фризер используется для приготовления домашнего мороженого, сорбета, щербета или йогуртового мороженого за 20 минут. - Скорость вращения мешалки 80 об/мин. - Герметичный холодильный агрегат с воздушным охлаждением конденсатора. Хладагент R134А. - Простая аналоговая панель управления: - включение охлаждения; - таймер; - включение мешалки. - Отличительная особенность мешалки-специальный профиль позволяющий избежать возникновения мертвых зон и кавитационных явлений. - Когда мороженое застывает до необходимой консистенции мешалка выключается. - Крышка емкости из прозрачного поликарбоната.

Батч-фризеры настольные модели STELLA, GIARDINO, MINI Musso с успехом используются в многочисленных кафе, барах, ресторанах, на других предприятиях общественного питания

Возможно Вас также заинтересует: Фризеры для мороженого, Мороженое

Описание производителя
Musso

MUSSO S.r.l. небольшая итальянская компания, специализирующаяся на выпуске батч-фризеров для сектора подробнее

Описание категории
батч фризеры настольные

Представленные в этой категории фризеры можно условно разделить на две группы:Батч-фризеры с вертика подробнее

Ведущий европейский производитель профессиональной сантехники для коммерческого использования. Итальянское качество. Все изделия сертифицированы на со...
Koneteollisuus OY, Финляндия. Широкий спектр мясорубок, пил для мяса, ломтерезательных машин и других специализированных машин для мясопереработки. Вы...
Sambonet S.p.A. Новое имя объеденившее под своим брендом компании Paderno S.r.l., Sambonet S.p.A., Arthur Krupp S.r.l. Широкий выбор инвентаря для про...
San Marco S.p.A., Италия. Традиционные кофемашины экспрессо, кофемолки и устройства для снижения жесткости воды. Итальянский дизайн и качество. Все из...
Tiger,Япония.Проверенное временем практичное и недорогое решения для профессионального суши-бара, ресторана восточной кухни. Все модели производятся н...
Вакуумная упаковочная машина используется для упаковки продуктов в среду, не содержащую кислорода, что исключает развитие опасной для человека микрофл...
Профессиональная металлическая кухонная посуда, используемая для тепловой обработки пищи.
Столы для сборки пиццы состоят из 2-х частей: - стола с внутренними размерами 60х40 см; - витрины для ингредиентов. Столы, как правило, укомплектованы...
Группа холодильного оборудования, используемого для сервировки салатов. Различают салат-бары, используемые в залах ресторанов и устанавливаемые на кух...
Настольный мармит с автономным нагревом. В качестве источника нагрева используются специальный гель или свечи. В исключительных случаях в качестве ист...